Guida Cullerades Dolces Un blog per a recollir totes les coses bones, tant dolces com salades, que cada dia omplen els nostre sentits. Un blog per compartir…

Pasta amb xampinyons

Publicat dia 13 abril 2012 Pasta
Pasta amb xampinyons

i la nova secció “Cuina per estudiants”

Avui a les 12, quan sortia de classe pensava: m’he d’aturar a comprar, què faig per dinar? Encara hi ha el meu germà, així que les possibilitats se’m redueixen bastant. A més, havia de ser ràpid per poder dinar a una hora decent; i llavors he pensat: pasta!

Sempre faig el mateix, no penso què faré fins que no sóc al súper, perquè allà hi ha tantes coses que les idees et venen soles. Quan he vist uns xampinyons molt grans he decidit que faria la pasta amb xampinyons. Però llavors he pensat: uix no, que aquest plat no el podré penjar al bloc….

Però després caminant pel carrer, el meu cap donava voltes: i per què no penjar-lo? Perquè és massa senzill? Seguríssim que hi ha molta de gent que no té gaire temps de cuinar, que ho fa sense ganes o que necessita idees perquè el seu dia a dia es faci més bò de dur. I crec que no m’equivoco gaire, no? 😉

És per això que avui he decidit estrenar una nova secció del bloc:

CUINA PER ESTUDIANTS

En aquesta secció hi podreu trobar plats senzills i molt fàcils de fer, tant per estudiants que no tenen gaire temps per cuinar, com també per tots aquells que tenen un dia atrafegat, que no són pocs, a que no? A més, tots algun dia ens hem trobat amb la pregunta: què faig avui per dinar? Doncs aquesta serà també una secció per donar idees a la cuina diària. No cal dir que podeu aportar totes les idees que volgueu i ferme-les arribar a la secció de contacte o per un comentari mateix. Esper que us agradi i que us sigui d’ajuda 😉

Ah! A la secció la podeu trobar a la part superior de la pàgina!

(more…)

Llegeix-ne més

Pollastre al curry

Publicat dia 12 abril 2012 Carn i peix
Pollastre al curry

Tot torna a la normalitat en un tres i no res. Les “vacances” s’acaben, el temps passa volant i te n’adones que no has tingut temps de fer ni la meitat de coses de les que volies fer. Tanques els ulls i ja tens les maletes preparades per anar-te’n cap a Barcelona i enfrontar-te a l’autèntica realitat: has d’aparèixer a la uni sense la feina que havies de fer… Això sí que és dur!

Aquesta vegada la tornada a la rutina no ha estat tan dràstica com sol ser, i això ha estat gràcies a dos motius. El primer és que vam tenir 9 hores de marge per fer-nos a la idea d’aquesta tornada, ja que 9 hores de barco donen per molt; tant que fins i tot vam fer una paradeta a Ciutadella, vam mirar pel·lícules, menjar i fer alguna becadeta.

El segon motiu i més important és que ahir va arribar el meu germà a Barcelona per fer-nos una visita i també perquè es vagi acostumant a això d’estar per la Ciutat Comtal. Per això avui he cuinat per ell, així que aquest esper que sigui el primer dels plats que cuinaré perquè dinem junts, i que l’any que vé tenir-lo al pis no sigui una situació excepcional sino que sigui una cosa habitual 🙂

(more…)

Llegeix-ne més

Pa fet al forn de llenya

Publicat dia 6 abril 2012 Pans i coques. Vivències
Pa fet al forn de llenya

Si alguna cosa bona he fet aquestes vacances ha estat aprofitar el temps al màxim!

Ja feia temps que volia fer pa a un forn de llenya, però mai trobàvem el moment idoni. A ca la padrina ballarina tenen un forn de llenya però jo crec que no l’he vist funcionar mai, o almenys per cuinar. A vegades, quan lleven herbes del jardí, les cremen allà dins, i el forn funciona perfectament; és una llàstima que no s’aprofiti per cuinar…

Tot el contrari passa a casa de’n Tomeu, que tenen un forn de llenya que sempre està “en marxa”. Mai els fa mandra pegar foc i coure-hi panades, coques o porcelletes; així que vaig aprofita-me de la situació i vaig demanar per fer pa allà :). L’excusa del pa va servir per ajuntat-nos tots i passar una tarda ben completa: unes bones xerrades, unes bones jugades de na Móra amb en Glop o na Brusca i sobretot un pa ben bò.

Us he de dir que el pa que vam fer no pot esser més casolà, ja que la farina que vam utilitzar és  feta del padrí de’n Tomeu, les mesures els va prendre na Cati, el forn el va encendre el pare de’n Tomeu i els pans els vam pastar en Tomeu i jo, i clar, el pa no va poder sortir millor.

Amb les quantitats que vam posar, vam fer 3 pans: un molt gran de pipes i fruits secs, i dos de més petits que els hi vam posar romaní. Les quantitats que estan escrites són la meitat del que hi vam posar nosaltres, però ja podreu fer un pa ben gros.

(more…)

Llegeix-ne més

Minipalmeres

Publicat dia 3 abril 2012 Postres i dolços
Minipalmeres

Aquestes minivacances que tenim són massa “minis”: no et dóna temps de fer tot el que vols fer. Ja estem a dimarts i sols m’ha donat temps d’arribar i veure a tothom, i ja hauria de pensar en fer una mica de feina, quan al cap només tinc la festa de demà 🙂

Per exemple, avui he començat el meu dia decidida a fer molta feina de la uni… però res, quan me n’he adonat, només pensava què podia cuinar per no fer res de feina… i pensar per pensar, he dit: anem per feina!

Cercant cercant, he trobat aquestes palmeres que m’han fet moltes ganes. A més, he pensat: avui hi ha Barça! I aquestes palmeres són fantàstiques per picar mentres donam ànims al Barça, que avui els necessitarà!

Si teniu temps no ho penseu més, són boníssimes per berenar a mitja tarda, o perfectes per un aniversari. Mmmmm…….. vos podreu resistir a no fer-les?

(more…)

Llegeix-ne més

Paella made in Josep i Tarta de formatge i xocolata blanca

Publicat dia 2 abril 2012 Postres i dolços. Vivències
Paella made in Josep i Tarta de formatge i xocolata blanca

Per fi som a Mallorca i esteim de “vacances”!

I sí, aquestes vacances van entre cometes perquè tenc bastanta feina a fer, però sempre i quan el professor et digui: “els teus deures per aquesta Setmana Santa són reunir tots els teus amics de Mallorca, fer un dinar i que et fagin una pluja d’idees perquè t’ajudin a tirar endavant”, estem salvats!

No podem deixar de fer cas als professors, i per donar l’arribada a les “vacances”, quina millor manera que reunir-nos tots i fer un gran dinar. En Josep ho tenia clar: una paella. Ell va ser l’encarregat de fer-la, amb una mica d’ajuda de tots, però s’ha de dir que tot el mèrit va ser seu. Per ser la seva primera paella, i fer-la per 10 persones va ser de categoria. Des d’aquí li vull fer arribar L’ENHORABONA!.

Ells sabien el què volien: uns bon tirs a la play és el que els omple més. Nosaltres, prendre el soleiet que feia ahir ja ens va estar bé; i na Móra s’ho va passar pipa! Entre mig i mig un boníssims daikiris casolans, i el dia va anar rodó!

A mi em va tocar fer el postre, i vaig decidir fer una tarta de xocolata blanca, amb una mica de formatge i una base que no fos la de galletes que sempre faig, perquè surt boníssima, i  aquesta vegada la vaig fer de xocolata i cereals. A més, aprofitant que avui és l’aniversari d’en Martí, hi vaig posar una espelma i va poder demenar el seu desig.

Molts d’anys Martí!

Entre tots vam fer d’ahir un gran dia, com són sempre quan hi podem ser tots, i per fi ahir, ho vam aconseguir!

(more…)

Llegeix-ne més