Per fi torno a rondar per aquí! Sabeu què és tenir un non-stop de vida? Segur que més d’un de vosaltres sap el que és i, per tant, es pot sentir plenament identificat amb mi. 😉

Per sorpresa meva, el que es planificava com un curs relaxat, sense masses complicacions i amb molt temps per endavant, s’ha convertit amb un mix de projecte final d’arquitectura, un semestre de dret i (amb lletres majúscules ho escric) AMB UNA FEINA! Una feina que m’agrada i d’allò que he estudiat! Sí, ja ho sé, amb els temps que corren no em puc sentir més afortunada! Corre dintre meu doncs, un mix de felicitat i estrès un tant difícil de transmetre.

Com que arriba final de setmana, però, tots ens podem permetre dedicar-nos un moment, no trobeu? En el meu cas ha estat passar-me la tarda a la cuina, rodejada de productes de temporada. Ja podeu començar a trobar bones taronges amb protecció anti-refredats!! perquè, quan arribi el fred (que ja comença a ser hora) arribarà de valent!!

Que tingueu bon cap de setmana!

Què necessitam?

Per a 12 pastissets:

• 1/2 tassa de suc de taronja natural
• 2 ous
• 1/2 tassa d’oli d’oliva
• 1 tassa de llet
• 1/2 pot de llet condensada (dels petits)
• 150g de farina
• 1/2 sobre de llevadura tipus Royal
• 1 cullerada de ratlladura de la pell de la taronja
• xocolata

Per on començam?

Escalfem el forn a 180º

1_Agafem un bol i hi aboquem el suc de taronja, els ous i l’oli i amb unes varetes (elèctriques o manuals) anem barrejant. Afegim la farina, la llet condensada, la llevadura i la ratlladura de taronja i seguim barrejant fins que no hi hagi grumolls.

2_Preparem una safata de motlles (com la que podeu veure a la foto de més avall) i les unteu amb mantequilla o oli per a què no se’ns quedin enganxats els pastissets. Repartim la massa a dins els 12 motlles i ho portem al forn uns 20 minuts, fins que estiguin cuits.

3_Quan els traiem del forn els deixem refredar i, mentrestant, desfem la xocolata al microones o al bany maria. Servim els pastissets amb la xocolata per sobre i amb una mica de taronja ratllada.