Què sabeu la diferència entre un ram de flors i un bouquet de flors? El que coneixem per ram de flors es compon d’un conjunt de flors soltes que formen un grup; en canvi un bouquet és un element floral més elaborat, suposadament per un professional, on hi conviuen diferents textures, colors, formes…

El que avui ens proposam a fer és un bouquet (perquè nosaltres no ens hi posam per menys 😉 ), però com que aquí es tracta de ser dolços i originals, us propòs fer-lo de galletes amb una bona presentació, perquè els bouquets es regalen, no? Doncs sí, aquesta és la idea: un regal ben dolç i personal, que segur que agradarà a tothom. Així estrenam una nova secció que es dirà: DOLÇOS PER A REGALAR i que trobareu a la part dreta de la pàgina, juntament amb les altres categories.

Aquesta setmana l’ha rebut la meva padrina, la “padrina ballarina”, us enrecordau que la vos presentava com a “ballarina, de nom i fets” en aquesta entrada? Doncs ella ha estat ben contenta de rebrer-lo pel seu aniversari, i així afronta un any més amb molta energia. MOLTES FELICITATS PER ELLA!

Què, us animau a fer-lo per a regalar a qui us vengui de gust? Ara que venen dates de “dia del pare i dia de la mare” són perfectes. Ja m’explicareu els resultats!

Què necessitam?

• 1 capsa de cartró petita
• un paper que ens agradi per forrar la capsa
• suro blanc o porexpan
• paper de seda
• pals de pintxo
• Preparar les galletes que més ens agradin: jo he optat per fer unes pastes de mantequilla a base de mantequilla, ou, sucre i farina, però podeu fer les que més us agradin
• un motlle en forma de flor
• glasé real: el glasé real ens servirà per cobrir les galletes i donar-lis color. Es fa amb una clara d’ou, que pujarem a punt de neu i a la qual afegirem 200g de sucre glas i una mica de colorant. Llavors ho posarem a una màniga pastissera i estarà llest per utilitzar.

Per on començam?

1_Una vegada seleccionada la capsa de cartró que utilitzarem, l’haurem de forrar. Jo, que guard els mil i un papers, bosses i elements varis per a fer manualitats, vaig desmontar una bossa de paper craft i vaig forrar la capsa, atenent a que no ens quedin marques ni arrugues.

2_Ara haurem de tallar el suro blanc de la mida de la capsa i introduir-lo dintre per a poder clavar els pals. Decorau la capsa amb paper de seda (en el meu cas el paper de seda que veieu és l’embolcall que posen a la tenda Trucco quan compres roba allà, com veieu jo ho guard tot 😉

3_Quan tenguem les galletes preparades (Recordau que les heu d’enfornar amb el pal ja ficat a dintre) les decorarem amb el glasé real que tendrem preparat, ajudant-nos d’una màniga pastissera i ho deixarem reposar a una superfície horitzontal fins que el glasé estigui sec. Llavors només ens quedarà clavar les galletes al suro blanc i fer una targeta ben guapa.